Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

Taverne Olive · Inhaber: Tomas Navrazidis
Jakobsgasse 2, 72070 Tübingen
Telefon: 07071 5667112
E-Mail: info@olive-taverne.de

2. Grundsätzliches

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, BDSG). Diese Website setzt keine Cookies zu Analyse- oder Marketingzwecken ein und bindet kein Tracking ein. Schriftarten werden von unserem eigenen Server geladen (kein Aufruf von Google Fonts), ebenso die verwendete JavaScript-Bibliothek.

3. Hosting (Netlify)

Diese Website wird bei Netlify (Netlify, Inc., USA) gehostet. Beim Aufruf der Seite verarbeitet Netlify technisch notwendige Verbindungsdaten (z. B. IP-Adresse, Datum/Uhrzeit, abgerufene Datei, Browsertyp) in Server-Logs, um die Auslieferung und Sicherheit der Website zu gewährleisten.

Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse am sicheren, stabilen Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Eine Übermittlung in die USA kann stattfinden; sie ist durch geeignete Garantien (EU-Standardvertragsklauseln) abgesichert. Details: Datenschutzerklärung von Netlify.

4. Reservierungsanfrage

Wenn Sie das Reservierungsformular nutzen, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten, um Ihre Anfrage zu bearbeiten und mit Ihnen in Kontakt zu treten:

• Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer
• gewünschtes Datum, Uhrzeit, Personenzahl
• Ihre optionale Nachricht

Zweck: Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Reservierungsanfrage. Rechtsgrundlage: Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) sowie Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO), die Sie über die Checkbox im Formular erteilen. Die Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Empfänger / Auftragsverarbeitung: Die Anfrage wird über einen Dienst von Google (Google Workspace / Google Apps Script) verarbeitet. Dabei wird die Anfrage per E-Mail an uns zugestellt, Ihnen eine automatische Eingangsbestätigung gesendet und der Vorgang in einer Google-Tabelle (Google Sheets) gespeichert. Anbieter ist Google Ireland Ltd. bzw. Google LLC (USA). Eine Übermittlung in die USA ist durch EU-Standardvertragsklauseln abgesichert.

Spam-Schutz: Das Formular nutzt ein verstecktes Feld („Honeypot") sowie ein technisches Token zur Missbrauchsvermeidung. Hierbei werden keine zusätzlichen personenbezogenen Daten erhoben.

Speicherdauer: Wir speichern die Anfragedaten nur so lange, wie es für die Bearbeitung erforderlich ist, und löschen sie anschließend bzw. nach Ablauf etwaiger gesetzlicher Aufbewahrungsfristen. Reine Anfragen ohne Folgebesuch werden zeitnah gelöscht.

5. Social-Media-Links

Wir verlinken auf unsere Profile bei Instagram und Facebook. Es werden keine Social-Media-Inhalte eingebettet; ein Datenaustausch findet erst statt, wenn Sie den Link aktiv anklicken und die jeweilige Plattform öffnen.

6. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) sowie Widerspruch (Art. 21 DSGVO). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit widerrufen. Zudem haben Sie ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde, z. B. dem Landesbeauftragten für den Datenschutz Baden-Württemberg.

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an die oben genannten Kontaktdaten.

7. Aktualität

Diese Datenschutzerklärung wird bei Bedarf angepasst. Stand: 2026.